Ngon & Rẻ với Ẩm thực đường phố Thái Lan

Nhắc đến Thái Lan, không thể không lang thang đến những góc phố nhỏ để trải nghiệm hương vị chua chua, cay cay đặc trưng của ẩm thực đất nước Chùa Vàng.

Để các bạn dễ dàng lựa chọn,  một số món ăn vừa ngon vừa rẻ của người Thái mà bạn không nên bỏ qua.

Pad Thái

Một trong những món ăn nổi tiếng và phổ biến nhất của xứ sở chùa Vàng là pad Thái. Pad Thái có nhiều điểm chung với món phở xào Việt Nam. Cả hai đều sử dụng giá sống, bánh phở, tỏi, ớt xào cùng nước tương và rau. Tuy nhiên Pad Thái bổ sung thêm vị cay, chua, ngọt tạo ra hương vị Thái Lan đặc trưng mà riêng biệt.

 

Bạn có thể thưởng thức Pad Thái tại những quầy hàng ở phố Khao San. Theo những hướng dẫn viên địa phương thì đây là một trong những nơi thưởng thức Pad Thái tốt nhất tại Bangkok. Một đĩa Pad Thái tuyệt vời chỉ khoảng 70 baht, bao gồm bún (theo phong cách Thái) gói với trứng chiên và tôm. Bạn có thể ăn Pad Thái với các loại đồ uống như nước Dừa (20 baht).

Xôi xoài

Đây là một trong những món ăn đường phố rất nổi tiếng ở Thái Lan. Người dân xứ chùa Vàng ăn xôi xoài như một món tráng miệng. Vị chua nhẹ của xoài sẽ giúp trung hòa vị ngọt và béo của nước cốt dừa, tạo nên hương vị khó quên cho món ăn này. Xôi xoài được làm từ những nguyên liệu khá đặc biệt, xôi nếp, xoài và sữa dừa. Khi xôi chín, người bán xới xôi ra đĩa dàn mỏng, bày những miếng xoài đã được cắt nhỏ lên trên, sau cùng chan nước cốt dừa và rắc thêm ít vừng rang vàng.

 

Món xôi xoài được bày bán phổ biến trên khắp các đường phố Thái Lan, bạn có thể dễ dàng tìm cho mình một địa điểm và thưởng thức. Giá món xôi xoài cũng rất rẻ, chỉ 60 baht một phần (khoảng 40 ngàn đồng).

Đồ xiên nướng

Đồ nướng xiên que cũng sẽ là một trải nghiệm ẩm thực thú vị mà bạn không nên bỏ qua. Người Thái Lan nướng tất cả mọi thứ, từ thịt, cá, trứng, xúc xích tới nội tạng động vật hay rau củ, trong đó món thịt lợn nướng ăn kèm với xôi là món được ưa chuộng nhất.

 

Những cửa hàng đồ nướng thơm như thế này là lựa chọn hấp dẫn cho các bạn đi du lịch bụi. Chỉ với 10 - 25 baht, tương đương khoảng 7.000 đến 20.000 đồng/xiên nên các bạn có thể ăn thỏa thích mà không sợ thâm hụt túi tiền.

Lẩu Thái

Nguyên liệu chính của lẩu Thái là hải sản, cùng với các gia vị của món lẩu, hương vị lẩu Thái còn đặc trưng bởi hương rất thơm của gừng, của lá chanh Thái và không thể thiếu vị cay của ớt, xả. Nước lẩu Thái là sự kết hợp của nhiều hương vị, vị chua đặc trưng của lẩu, vị ngọt từ nước hầm, một chút cay của gừng, ớt, vị thơm nồng của tiêu, xả, vị ngọt thơm và chua chua của nước lẩu ăn kèm bún, rau muống và bắp chuối tạo nên một bữa ăn ngon miệng.

 

Bạn có thể tìm những quán ăn ở vĩa hè hoặc các nhà hàng ở Bangkor, món này được bán tại hầu hết các nhà hàng của xứ sở Chùa Vàng.

Gỏi đu đủ (Som Tum Thái)

Nguyên liệu chính là đu đủ xanh bào sợi nhuyễn.  Món gỏi trộn kết hợp được nhiều hương vị cơ bản bao gồm: đu đủ bào sợi, đậu đũa, dưa chuột xắt lát, ớt khô Thái, rau húng quế Thái, nước cốt chanh và lạc rang, ớt, tỏi giã nhỏ... Điều đặc biệt là gỏi đu đu luôn giữ được độ giòn và thấm đều tất cả các vị trên.

Som Tum Thái
Som Tum Thái

Bí quyết làm món Som Tum giòn là đu đủ sau khi gọt vỏ phải băm bằng dao theo chiều dọc rồi mới xắt sợi. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở khắp các đường phố Bangkok nhưng ngon nhất phải kể đến Phaholyothin Soi 7 – một con đường luôn tấp nập các xe bán thức ăn đường phố.

Giá gỏi đu đủ (Som Tum Thái) khoảng từ 40 - 60 Baht/đĩa (khoảng 28 – 40 ngàn đồng).

Các loại đồ uống

Thái Lan là một nước có khí hậu nhiệt đới nên trái cây ở đây rất phong phú, tươi ngon mà lại rất rẻ. Nếu đến Bangkok mà chưa uống những chai nước trái cây vừa tươi vừa ngon được bán ở vỉa hè thì coi như bạn đã bỏ lỡ một điều thú vị.

Thái Lan – Thiên đường đồ uống ngon và rẻ
Thái Lan – "Thiên đường" đồ uống ngon và rẻ

Nổi bật hai bên đường là những sạp nhỏ bán nước lựu ép mát lạnh. Một chai lựu ép nhỏ xíu có giá khoảng 15 – 20 baht (khoảng 10.000 – 14.000 đồng), loại to hơn có thể có giá khoảng 40 baht.

Cam ép nguyên chất cũng là một loại thức uống rất phổ biến ở Bangkok. Ngoài ra, bạn còn có thể lựa chọn quýt, dứa… làm nước ép.

Nước lựu
Nước lựu. Ảnh: Internet

Đặc biệt, khi đến Thái Lan bạn không nên  bỏ qua dừa dứa, một loại dừa đặc trưng của xứ Chùa Vàng. Dừa dứa cũng giống như những quả dừa tươi bình thường khác, nhưng điểm nhấn của nó chính là nước dừa thơm mùi dứa tự nhiên mặc dù không thêm thành phần hóa học nào khác.

Nước dừa
Nước dừa là đồ uống phổ biến ở Thái Lan

Người ta thích uống dừa dứa ướp lạnh hơn vì nó giải khát rất tốt. Quả dừa được vùi sâu trong thùng đá hàng giờ liền sẽ mang lại cho bạn cảm giác ‘phê’, xua tan cơn khát ngay lập tức. Một quả dừa dứa có giá khoảng 25 baht (tương đương 20.000 đồng), tuy nhiên nếu mua khoảng 5 quả, bạn sẽ được giảm giá xuống còn 20 baht/quả (14.000 đồng).

Trà sữa Thái
Trà sữa Thái

Ẩm thực Thái Lan nổi bật với những món ăn độc đáo kết hợp giữa vị chua, ngọt, đặc biệt là cay nhưng vẫn giữ được hương thơm đặc trưng của món ăn.

Món ăn của Thái nổi tiếng trên khắp thế giới bởi hương vị đặc trưng đậm đà. Về cơ bản, đó là sự kết hợp giữa ảnh hưởng phương Đông và phương Tây được kết tinh qua nhiều thế kỷ để tạo nên một nét riêng biệt này.

Ẩm thực Thái Lan nổi bật với những món ăn độc đáo kết hợp giữa vị chua, ngọt, đặc biệt là vị cay nhưng vẫn giữ được hương thơm đặc trưng của món ăn. Một trong những nét đặc sắc của ẩm thực Thái là cách sử dụng các loại rau thơm có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Độc đáo hơn nữa, món Thái chứa hàm lượng chất béo thấp và nguyên liệu tươi ngon nên luôn mang lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

Đến Thái Lan bạn không thể bỏ qua hương vị hấp dẫn của những món ăn truyền thống đường phố, dưới tài chế biến của các đầu bếp nghiệp dư có tay nghề. Bạn ắt hẳn sẽ xuýt xoa với vị cay nồng của cà ri thịt, các món nướng, lẩu tôm chua hay vị ngọt thơm lẩu hải sản, cua biển tiêu đen Thái…

Ngoài ra, bạn cũng sẽ thích thú với món salat trộn đặc biệt là sự kết hợp của nhiều loại rau thơm chỉ có ở Thái Lan. Bạn cũng đừng quên thưởng thức xôi ngọt sầu riêng, xôi ngọt nấu xoài, đặc biệt là pad Thái, một món ăn gần giống phở xào Việt Nam.

Hinh-1-Mon-an-duong-pho-Thai-L-3719-3580

Món Pad Thái gần giống phở xào Việt Nam được nhiều thực khách ưa chuộng. Thành phần chủ yếu là bánh phở khô, trứng, hẹ, giá và các loại gia vị. Gần như ai đến Thái cũng biết đến món ăn này vì ngon và rẻ.

Hinh-2-Com-duong-pho-Doan-Xuan-8622-1425

Cơm đường phố là một trải nghiệm cực kì thú vị, rất nhiều khách nước ngoài thích vừa tản bộ vừa nhâm nhi chén cơm như thế này. Thịt được kho chung với các loại thảo quả, lá thơm, ớt nên mang hương vị cay nồng đặc biệt.

Hinh-2-Com-trang-Doan-Xuan-4246-14259775
Hinh-3-Xoi-xoai-Doan-Xuan-6167-142597750

Xôi xoài ngọt ở Việt Nam tôi chưa từng ăn, thế nhưng sang Thái ăn rồi mới nghiền. Đó là một sự kết hợp ngẫu hứng nhưng rất tuyệt vời, dẻo, ngọt, thơm hòa quyện với nhau.

Hinh-4-Che-trai-cay-Doan-Xuan-1806-14259

Các loại chè, trái cây được chia nhỏ và gói sẵn trong các bịch bóng vừa đảm bảo vệ sinh vừa tiện cho việc bán buôn. Không chỉ thực khách nước ngoài mà chính người dân Thái cũng rất thích ăn đồ bán gói sẵn như thế này

Hinh-5-Mon-nuong-dem-Doan-Xuan-5728-1425

Dạo chợ đêm thưởng thức hải sản nướng vô cùng thú vị, cả một khu dài hàng km với rất nhiều món ăn tha hồ cho thực khách lựa chọn.

Hinh-6-Nuoc-ep-trai-cay-Doan-X-8973-6485

Quầy nước ép trái cây tươi nguyên chất ướp lạnh làm dịu cơn khát của thực khách.

salad-8478-1425987174.jpg

Som tum (salad đu đủ) là một trong những món ăn đường phố Thái Lan ngon nhất thế giới. 

Hinh-7-Hang-rong-Doan-Xuan-2560-14259775

Một xe bán đồ ăn di động trên phố với cơm và các món nướng phục vụ khách du lịch và người dân địa phương.

Hinh-8-Hang-rong-dem-Doan-Xuan-5942-1425

Bỏng ngô, chuối, cam, mít những trái cây quen thuộc cũng được bày bán nhiều trên phố chợ đêm.

Hinh-9-Khu-an-dem-Doan-Xuan-8945-1425977

Đêm cũng như ngày nhiều khu phố ăn đêm, giải trí lúc nào cũng đông khách du lịch. Không khi giáng sinh và năm mới đang rộn ràng khắp nơi trên đất Thái.

Bài và ảnh: Đoàn Xuân(Ngoisao.net)

PV-(Theo QTV.VN)

 

TAGS :

  • partler4
  • partler4
  • partler4
  • partler4
  • partler4
  • partler4
  • partler4
  • partler4
  • partler4